Beschrijving
Koksmes Flachsmieder
- Allround koksmes van uitzonderlijke kwaliteit voor snel en zeer dun snijden van alle groenten, vlees en vis.
- Handgesmeed lemmet, uit één stuk staal op het aambeeld uitgevlakt en gevormd, voorzien van blauwe polijsting wat een prachtige glans geeft.
- Het handwerk van de smid is zichtbaar aan de wat onregelmatige overgang van lemmet naar heft en de smalle karakteristieke opstaande rand (de “Kropf” oftewel baard) op de grens van heft en lemmet.
- Zeer dun geslepen dankzij het extra harde 1,1% carbonstaal HRC 60/61 Rockwell.
- Vlijmscherp voor jaren dankzij de zelfslijpende eigenschappen.
- Walnoothouten heft van hoge kwaliteit bevestigd met messing klinken.
- Ligt perfect in de hand, goed te sturen, altijd de maximale controle over het mes.
- Verpakt in geschenkdoos, waarin wordt meegeleverd:
- Speciale messenolie (Ballistol)
- Origineel echt lederen Molenmessen etui waar het mes optimaal beschermd in bewaard en vervoerd kan worden.
Door gebruik van ambachtelijk carbonstaal is het lemmet gevoelig voor corrosie bij gebruik van agressieve schoonmaakmiddelen. Dit mes is daarom niet geschikt om gereinigd te worden in een vaatwasser.
Carbonstaal is niet corrosievrij en kan daardoor donker verkleuren. Dit is niet schadelijk en goed te verhelpen met een roestgum.
